Hoy la rapidcata es de Capricho Di Vino Bobal semiseco rosado.
Este es un Bobal rosado semiseco amable, goloso pero no dulzón, informal y una buena manera de iniciarse en el vino o una buena opción a refrescos o cervezas
Capricho Di Vino Bobal es un vino rosado, semiseco y elaborado a partir de la variedad de uva tinta Bobal, está amparado en la Denominación de Origen Manchuela y lo elabora Bodegas Vega Tolosa de Casa Ibañez, provincia de Albacete, Castilla La Mancha.
- Capricho Di Vino rosado semiseco de Bobal presenta un color rosa fresa de capa baja, casi asalmonado
- Nariz de poca intensidad, poco expresivo, fresillas y algo de golosina tipo regaliz rojo
- Paso a boca goloso, sedoso y con una leve acidez
- Idealmente frío, entorno los tres grados centígrados y en copa pequeña, tipo chianti. Creo que estará muy bien con picoteos informales, canapés, como alternativa a refrescos y cervezas alimonadas…
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Gastronómicamente vuestro
Adán Israel
Sumiller del restaurante Granero
@elsumillerfiel
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