Vino

Toc Toc Syrah 2012

Mi buen amigo Mario es un comercial de vinos genial, trabaja para Distribuciones E. Barrasa de Toledo y tuvo la buena idea de darme una botella de este buen vino:

 

Toc Toc Syrah 2012

Lo primero que me sorprendió de este buen vino es la poca información que tuve de él, sólo algunas reseñas de mi amigo Javier Gila, Sumiller del Rte Aldaba de Madrid y Presidente de los Sumilleres Madrileños, él lo recomienda y me llamó mucho la atención, porque si algo destaca a Gila es su buen gusto. Toc Toc es un varietal de Syrah elaborado por Bodegas La Estación en Santa Cruz de la zarza, localidad de la provincia de Toledo y está envejecido en barrica, no sé bien cuanto tiempo, tiene 13 % Vol. de alcohol muy bien integrado, imperceptible, y este buen vino es de la Denominación de Origen Uclés.
Toc Toc me ha gustado, maduro con una tanicidad muy fina y tiene al parecer una gran relación calidad/precio, entorno los cinco euros, de esos que me gustan.

Gastronómicamente vuestro
Salud y ¡mucha Mancha!

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Adán

Sumiller Manchego enamorado de mi tierra, de su gente, de la buena mesa y la hostelería.

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