Cocina

Platanitos, toffe y helado.

platanitos, toffe y helado

Uno mas uno dos, y si a un platanito maduro le sumas toffe, fresas y helado de pistacho el resultado es ¡un exito!

La materia prima es la base, claro está, los de la foto son unos miniplatanitos, pero si son canarios y bien maduros es mas que suficiente, el Toffe es un clásico, al que no se atreva le añada el dulce de leche que puede encontrar en cualquier gran superficie. El helado es casi lo mismo, si eres un cocinilla o si simplemente compras uno que le pegue al plátano y al toffe.

Para este postre recomiendo vino, el “Moscatel Naturalmente dulce” de Finca Antigua es ideal, pero si eres mas de tinto, el “Fata Morgana” de MontReaga i-de-al, pero si eres mas cañero ¡Fondillón! El “Casta Diva” de Gutierrez de la Vega es el que te receto, pero creo que los dos primeros vinos son el maridaje correcto.

Bueeeeno, vaaaale, a los cerveceros una Lambic de melocotón o fresa.

Salud y ¡mucha Mancha!

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Adán

Sumiller Manchego enamorado de mi tierra, de su gente, de la buena mesa y la hostelería.

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