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eldoze 2013

eldoze syrah 2013
eldoze syrah 2013

Rapidcata de Eldoze 2013, nueva añada del conocido Syrah Castellano Manchego de Anchuras.

La variedad de uva tinta Syrah se cultiva en todo el mundo y también se la conoce por Shiraz.

Eldoze es una bodega sito en Anchuras, en un marco privilegiado rodeada de la vegetación local,  encinas, alcornoques y jaras son el mejor ambientador que podría disfrutar esta bodega. Su viñedo, la finca Valle del Rosalejo está rondando el parque natural de Cabañeros, apenas seis hectáreas de Syrah a 650 metros de altura sobre el nivel del mar.

Eldoze 2013 es un vino tinto, seco, monovarietal de Syrah y envejecido en barricas de roble quince meses.

  • Presenta un bonito color rojo pica intenso y ribete morado
  • moderado en aromas, elegante, fruta roja con leves recuerdos a aceituna y roble
  • Paso a boca rico y redondo, complejo y sin aristas, madera en su justa medida y postgusto largo y armonioso
  • Servicio recomendado en copa tipo chianti a doce grados centígrados, armonías más que probables con quesos curados, embutidos de caza, estofado de ciervo, manitass de cordero…

 

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Adán

Sumiller Manchego enamorado de mi tierra, de su gente, de la buena mesa y la hostelería.

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