Catas

Dehesa del Carrizal Syrah 2013

Dehesa del Carrizal Syrah

La rapidcata de hoy es del Dehesa del Carrizal Syrah 2013.

La variedad de uva Syrah es conocida también como Shiraz y tiene un origen incierto lleno de leyendas, real es su éxito mundial y su reconocida producción de ricos vino en el Ródano.


botella de Dehesa del Carrizal Syrah
botella Dehesa del Carrizal Syrah
  • Dehesa del Carrizal Syrah 2013 es un vino tinto seco y envejecido un año en barricas de roble francés
  • Presenta un bonito color rojo picota de capa altísima y ribete apenas evolucionado
  • Aromas muy varietales, habituales o propios de la Syrah,  floral, tapenade, hoja de tabaco y demás recuerdos del paso por barrica…
  • Paso a boca muy agradable, casi goloso, una tanicidad muy conseguida y equilibrado, postgusto largo y armonioso, una delicia de vino.
  • Creo que estará bien servido en copa amplia, gran burdeos o borgoña entorno los dieciséis grados centígrados, y bien acompañado de platos tradicionales de la zona, cabrito al ajillo, asado de cordero, queso manchego curado….

botella Dehesa del Carrizal Syrah
Botella Dehesa del Carrizal Syrah

Rapidcata en youtube:

Rapidcata en Instagram:


Siempre a su servicio:
Adán Israel, Sumiller
@elsumillerfiel
#rapidcata #diasdevino


About the author

Adán

Sumiller Manchego enamorado de mi tierra, de su gente, de la buena mesa y la hostelería.

Add Comment

Click here to post a comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *