Vino

Alexander vs the ham factory 2012

Casa Rojo me fascina, el proyecto de  elaborar un gran vino en distintas zonas, y con un diseño tan original hace que me llene de satisfacción catar algo tan rico como el vino de hoy, Señoras y Señores, con todos Ustedes…..

Alexander vs The Ham Factory

Si señor, vino tinto criado en barrica, elaborado en Pesquera de Duero, este rico cerdito está elaborado a partir de la Tinto fino o Tempranillo, como es un Denominación de Origen Ribera del Duero debe tener no menos de 24 meses de crianza en barrica de roble, y he de decir lo bien lograda que está, integrada y con un tanino muy fino, fruta rica, alcohol equilibrado, sabroso y de postgusto largo.

Recomiendo abrir el vino con la anticipación posible, servirlo en copa tipo burdeos de cristal fino entorno los 16 grados, poca cantidad para favorecer el removerlo y olisquearlo, y creo que será un feliz acompañante de quesos curados, embutidos ibéricos, buen jamón (que no me oiga el chancho), asados y por supuesto, buena compañía!

Podéis buscar más info en la web de Casa Rojo, a mí me ha encantado.

Salud y ¡buen vino!

etiqueta-de-Alexander-VS-the-ham-factory-500

contraetiqueta-alexander-vs-the-ham-factory-500

 

 

About the author

Adán

Sumiller Manchego enamorado de mi tierra, de su gente, de la buena mesa y la hostelería.

1 Comment

Click here to post a comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *