Vino

Ágora Lágrima 2012

Ágora Lágrima es un vino blanco joven semiseco, el primero de su clase que cato en diasdevino.com, he aquí la cata:

ÁGORA LÁGRIMA

85% Airén y 15% Verdejo

vino blanco joven

añada 2012

semi seco

12% Vol.

20gramos azúcar/litro

4 € en web

elaborado por
Bodegas Arúspide

de Valdepeñas

como
Vino de la Tierra de Castilla

Servir muy frío, a unos 5° c.
Creo se conservará perfecto estado hasta mediados de
2014, depende claro del conservador….

VINIFICACION
Elaboración: Tras la vendimia manual, las uvas son transportadas en cajas de 18 kg hasta la bodega. una vez allí, se seleccionan en mesa los mejores frutos, cuyo zumo será sometido posteriormente a una criomaceración a 4° c. El proceso de maceración durará unas veinte horas
y la fermentación alcohólica tendrán lugar en depósitos de acero inoxidable a parada de la fermentación a -5° el vino se afinará en botella y comercializado.

cata y edita

Adán Israel, Sumiller

Salud y mucha Mancha!

diasdevino.com

 

 

About the author

Adán

Sumiller Manchego enamorado de mi tierra, de su gente, de la buena mesa y la hostelería.

Add Comment

Click here to post a comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *